中秋的典礼感，总绕不开一块月饼。

从儿时拆月饼盒的应允，到年青时追求“清新感”的探索，再到熟谙后对于“老滋味”的诅咒……小小一枚月饼，却总能装下太多的追想。

本年，咱们尝遍各地风范，精选出了8款各有特质的月饼点心。

趁休假前，和你们再盘货盘货，一皆查漏补缺！

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手作旧式月饼

新疆奶月饼

新疆老五仁月饼

猫山王牛乳月饼

滇式云腿月饼

南宋米月饼

普陀山福饼

祥禾饽饽糕点铺考中糕点

中秋礼饼

手作旧式月饼：

追想中的老滋味

这款月饼尽是怀旧感，师父全程手工把控，从馅料平允到现作念现发都不隐约，配料干净得很

——莫得色素、香精和防腐剂，还故意退换了油糖比例，吃着不齁不腻。

咸蛋黄是现场烘烤到流油翻沙的，坚果也每天清新烤制，13种风范能餍足不同喜好：

广式混酥皮酥香清口，莲蓉蛋黄甜咸均衡、凤梨馅带着真果肉的酸甜；

京式白皮传承老技巧，喜悦果味尽是奶脂幽香，枣泥核桃还有酥、糯、脆三重口感；

修订奶香皮松润带奶味，生椰拿铁像咬到拿铁奶泡，巧克力味冷藏后堪比生巧。

昨天，咱们专门写了一篇著述深远先容它，感意思意思不错跳转阅读👉

手作旧式月饼

广式混酥皮/京式白皮

修订奶香皮/苏式酥皮

新疆奶月饼，

自带草原“buff”

行动中秋的“奶香担当”，它以新疆黄金奶源为底，经馕坑高温短时烘烤，紧紧锁住奶香

——外表带着炭火的焦脆，内馅则是浓到化不开的奶味，水油皮包油酥的工艺还让饼皮头绪分明。

口味上有多种遴荐：

奶皮子月饼加了25%蔓越莓，搭配36小时发酵酸奶，中庸甜度的同期还能尝到果味爆汁；

酸奶月饼含≥50%奶皮子，20斤鲜奶才出1斤，进口绵密回甘；

奶酪芝士月饼冷吃绵密，微波10秒还能享受到流心；

之前咱们也有宝贵先容过这几种奶月饼，宝贵可戳👉

新疆奶月饼

奶皮子/酸奶/奶酪芝士

10.1-10.7暂停发货

新疆老五仁月饼，

老配方手做事念更好像

新疆不啻有特质的奶月饼，常见的月饼也绝不忘形——当地的老五仁月饼，第一次吃到时便惊为天东谈主，满溢的坚果香让东谈主一口难忘。

这款月饼不时传统五仁的经典基底，却故意加入黑加仑葡萄干预桔丁作念升级：

黑加仑的甜润与桔丁的微酸，中庸了坚果的甘醇，让合座口感头绪丰富又不腻口，咬下去尽是果香与果仁香的交汇。

更艰巨的是，它全程无东谈主工添加，既申报了老滋味的好像，又用清新辅料带来新惊喜，吃起来是熟悉又清新的餍足感。

它来改过疆老品牌，自有工场传承百年工艺，坚执手工制作

——饼皮烤得金黄滋润，轻轻一掰就能看到迷漫塌实的内馅，果仁含量≥25%，花生、葵花籽、黑芝麻、南瓜籽、核桃仁等货真价实了了可见，每一口都是实打实的香与甜，为中秋添一份浓郁的新疆风范。

新疆老五仁月饼礼盒

猫山王牛乳月饼，

榴莲控难以拒却的好意思味

这款把榴莲月饼的适口度再提一档，用的是马来西亚树熟猫山王，3小时内液氮锁鲜，真是果肉占比超50%，还加了4%意大利马斯卡彭芝士，进口更顺更丝滑。

同期它减糖50%，吃着不黏不腻更耐吃，Q弹冰皮无任何添加，历程508项农残检测，自有果园与工场也让吃着更平稳，还获过2024年国外好意思味奖。

对于榴莲和坐蓐的宝贵内容指路👉

猫山王牛乳月饼

滇式云腿月饼，

咸甜交汇酥到掉渣

这款是滇式风范的代表，用的是发酵18个月以上的宣威火腿，坚执3:7肥瘦比

——瘦肉紧实有嚼劲，肥肉在发酵中化入馅里，只剩润与香。

饼皮是手工开酥，搭配自真金不怕火猪板油，一口下去酥到掉渣，皮馅比也刚刚好，不会喧宾夺主。

口味上有黑松露和玫瑰两种：

黑松露云腿加了云南黑松露酱，多了份精熟感；

玫瑰云腿融入稳当重瓣玫瑰与花蜜，清新高尚。

滇式云腿酥皮月饼礼盒

南宋米月饼，

金华婺州的千年温润甜

相传始于南宋的米月，将大米与夹杂药材研磨得似雪花飘落，再融以高兴糖水，质料宛若冰淇淋般不腻不噎，满口都是清甜米香。

如今，这款曾惊艳时光的好意思味，成了月饼界的“白蟾光”。咱们几经寻觅，终于找到来自金华婺州的非遗米月，只为让这份千年前的温润典雅，在今秋再行洞开在舌尖。

咱们找到的工场，仍坚执让诚恳傅手工制作每一块米月：

从馅料慢火炒制，到米粉配比反复调试，工序虽繁琐，却用最传统的武艺守住了百年风范

——莫得活水线的快捷，唯一手作的温度，让每一口都能尝到千年前的匠心。

这款米月饼的饼皮故意采选五常大米、泰国香米、糯米三种香米，经悉心碾磨配比后，用古法汽蒸工艺锁住食材本味，吃起来软糯不粘牙，还能品出面绪分明的米香；

馅料则是精挑细选的好食材，现炒现作念、纯手工切粒，既保留了食材的原味，又带着恰到平允的嚼劲，香中有力，越品越有滋味。

它还贴合了现代东谈主对健康的追求：

减糖80%，告别甜腻职守；

饼皮毋庸油炸火烤，靠古法汽蒸锁住缜密绵软，进口尽是米粉幽香；

全程0香精、0色素、0防腐剂，现作念现发，老东谈主孩子吃着都轻职守。

口味上更是兼顾好意思味与滋补：

浓香芝麻味，低糖黑芝麻磨得缜密，香气扑鼻；

清新茉莉味，带着专有花香，品尝甘甜；

软糯红枣味，大块枣肉香软绵柔，甜而不腻；

还有黄精滋补味，药食同源，祥和补气，滋养身心。

婺式米月饼

软糯红枣/浓香黑芝麻/滋补黄精

普陀山福饼，

立正私用都贴心

提到普陀山，多数东谈主脑海里会暴露烟草缭绕的古寺、心胸虔敬的香客，却少有东谈主解析，这里还藏着一款能让味蕾也“朝圣”的小众好意思食——普陀山福饼。

它并非平庸糕点，而是从宋代宫廷走出、经乾隆年间御膳修订的经典好意思味，更是当地东谈主进香时的首选供品：因承载着释教文化与对生计的好意思好祝颂，每逢往来时节，搭客险些东谈主手几盒。

这款福饼的珍稀，领先源于普陀山不雅音饼技巧东谈主的极致匠心。

从揉面到制品，要历经八大复杂措施，整整花费三十六个时刻——师父会用多种力谈反复推揉面团，只为收场“一层饼皮出多重酥”的恶果。

最终作念好的福饼，酥而不散，咬下去尽是头绪，吃完也毋庸系念穿戴上沾落酥皮，既保留了传统糕点的精熟，又多了份宽泛食用的粗浅。

不同于其他月饼制作时使用多数糖、油与添加剂，这款福饼信得过作念到低油少糖，全程0添加、0防腐，拿在手里不糊手，吃进嘴里不粘嘴。

何况它不含任何荤油，即便素食意见者也能宽心享用，每一口都是好像的香与甜，莫得过剩职守。

中秋礼盒里，还贴心搭配了四种经典口味，每一款都不踩雷：

核桃桂花味，用桂花香斡旋馅料的甜味，尽是秋意，还加入新疆葡萄干丰富口感头绪；

核桃海苔味，将海味的鲜香融入平地果仁的醇香酥脆，咸甜交汇的专有滋味令东谈主目下一亮；

核桃白麻与核桃黑麻味，则精选农家芝麻，经素油手工翻炒2-3小时，逼出满溢香气的同期让口感更缜密，切开后还能看到大颗粒核桃仁，清甜解腻。

普陀山苏式月饼

核桃海苔+核桃桂花+核桃白麻+核桃黑麻

祥禾饽饽铺糕点，

非遗传承宫廷匠心香

毋庸再去线下列队，就能收到裹着经典油纸门票包装的老滋味，遍地随时都能感受到祥禾饽饽糕点铺的匠心，为中秋添一份相沿又精熟的典礼感。

祥禾饽饽铺的故事，要从1912年讲起：源自宫廷、兴于民间，历经四代传承，不仅是天津非物资文化遗产保护伞色，还被《舌尖三》选为宫廷糕点的民间传承代表。

百年来，它历久严选原料，在保遗留统武艺的同期减油减糖，专注食养健康，既尊重老技巧的精髓，又立异现代格调，每一块糕点都带着时光与追想的温度，吃起来是平稳又熟悉的滋味。

店里的牌号更是藏着惊艳口感：畅销40年的镇店之宝枣泥卷，精选沧州金丝小枣手工炒制秘制枣泥，裹在24层薄酥皮里

——酥皮微弱如雪片，进口即化，乳白松脆的外表裹着浓郁黏糯的内馅，甜中带点微苦，回甘不腻，颠覆对枣泥糕点的传统设想；还有听说中唐朝“月落东谈主间”的贵妃饼，始于唐玄宗为杨贵妃专制，形如圆月、梅花妆点缀，皮薄馅足。

它有两种口味：

枣泥核桃味尽是枣泥的黏糯与核桃的酥脆，口感丰富；

山楂小红莓味酸甜开胃，软糯有嚼劲，吃着解腻又暴露，好食材的塌实感一口就能尝出来。

若想一次尝遍多种风范，祥禾年礼盒再妥当不外：910g的九味八角大红桶，装着9种口味共20块点心，仿照古代食盒策画，寓意“八方来财”。

经典与立异口味兼具，岂论是自留舒缓享用，照旧中秋立正传递情意，都是颜值与口感双在线的吉利之选，让这份非遗好意思味，为中秋增添更多团圆的甜。

祥禾饽饽铺考中糕点

枣泥卷/枣泥核桃+山楂甜梅味混搭

/祥禾年考中八角礼盒

中秋礼饼：

食材本体无添加

在际遇这盒之前，没猜测中秋礼饼也能有这样干净的配料表！

传统月饼常让东谈主系念甜腻沉稳、添加剂多，此次买手找到了这款践行“食材本体意见”的中秋礼饼，一盒包含3种口味，堂测评价超棒。

它在食材与工艺上尽是巧念念，把“健康”藏在细节里：

饼皮毋庸猪油，改用瑞士进口黄油搭配蜂蜜制作，含油量仅13%（传统起酥皮含油量常达 35%），摸起来滋养不黏手，即便冷藏3天依旧保执酥软口感；

调味上拒却白糖与麦芽糖，独家秉承海藻糖中庸花果馅料的酸涩，甜度仅为蔗糖的45%，既能无缺激励馅料本味，又能作念到吃完不齁不腻，吃起来尽是食材的好像香气。

口味上更是兼顾好意思味与特质，还藏着满满的至心：

云南玫瑰饼用整朵头水玫瑰入馅，5朵玫瑰智力制成一饼，咬开能尝到花瓣爆浆的鲜甜，总共不涩口；

山药茯苓饼采选贺街地舆标记山药与楚雄高海拔茯苓，两种食材添加量≥22%，吃着温润又平稳；

抹茶无花果酥则搭配贵州出口级抹茶与红河格莱斯无花果，三重香气交汇，头绪丰富。

它由台湾制饼师监制，每天黎明现烤、日落即止，也正因配料表干净无过剩添加，保质期仅有 15 天，每一口都是清新的滋味。

中秋礼饼

云南玫瑰鲜花饼/山药茯苓鲜花饼

/抹茶无花果奶酪酥

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